２０１１.１２.２０

ちりとり鍋とは？

大阪の生野区万才橋が発祥と言われており、四角く薄い鍋が　「ちりとり」　に似ているところからきています。野菜・ホルモン・お肉の旨みをとじこめ、甘辛みそで煮込んだヘルシー鍋です！！ 野菜の甘みと肉の旨みが混じりあう癖になる美味しさです。

ごっこやの売りは？

1．店主が本場・大阪生野で本物の味付けを習得し、それをもとにアレンジを加えた本場の味を再現

2．ダシを取り、自家製のみそを数種類ブレンドして創作したオリジナルスープ

3．炙るだけで食せるＡ４クラスの和牛！コラーゲンたっぷりの最高級のホルモンを惜しげなく使用

スタッフおすすめ！ごっこや流　お得な注文の仕方

1．はじめての方は、おまかせ鍋を！（その時に好きなホルモン・苦手なホルモンなどがあればスタッフまで）

2．追加注文で、レバー・ハツ・野菜盛りがオススメ（旨み・甘みがでて、おいしさ倍増）

3．最後の〆は、鍋用ごはんで焼き雑炊を！（鍋ごはんにちょっとした秘密がありますよ）

おいしい食べ方

1．湯気が出てお野菜がしんなりするまで待ってください

2．お野菜がしんなりしてきたら、横のお肉を真ん中にもっていく

3．お肉に火が通ったら加熱を弱めて、お召し上がりください

以上で、最高にお得でおいしい食べ方です！